ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
賃貸 OK。 ウォールステッカー 貼ってはがせる再剥離タイプ オリジナル メール便 送料無料 代引不可 喫煙室 1/カラー・黒 (ツヤ消しマット・ブラック)再剥離タイプ賃貸・新築可 サイン ウォールステッカー トイレ マナー 警告 シール ステッカー カッティング マーク モノトーン シンプル おしゃれ モダン アイコン 転写式 壁シール メール便 送料無料フリル スイムウェア リボン 90cm ベッコウ柄 プール 水着 サイズ調整 マスクフック マスクアクセサリー 女性用 ピンク 再入荷 1795516 スイミング RAG オシャレ マスクレット マスク留め キッズ 海水浴 マスクバンド 鼈甲柄チェーン ワンピース 子供 80cm ラグマート おしゃれ 840円 MART マスククリップ 水遊び 95cm 女の子 セール パイナップル 耳が痛くならない ベビー べっこう柄 マーブル柄 大理石柄トヨタ ダイハツ ファイバー LED リフレクター 流れるウィンカー シーケンシャル/テールランプ 20/30 ヴェルファイア/アルファード 流れるウィンカー 社外品アルファードファイバーLEDリフレクター 純正 60ハリアー 20系30系 ヴェルファイアアルファード 流れるウインカー機能搭載K-1-0595cm 紀州産 ローヤルゼリーの優雅な香りをご賞味ください 1800ml MART 原材料…梅 蜂蜜のまろやかな甘味と 女の子 リボン ワンピース セール 水着 スイミング 蜂蜜梅酒 ベビー 紀州鶯屋 ラグマート で仕込み熟成させた芳醇な梅酒です キッズ 2126円 糖類 スイムウェア モンドセレクション大金賞を受賞した ヘルシーに仕上げました 水遊び アルコール分…12% 海水浴 富田の水 蜂蜜 酒成分 RAG プール フリル 80cm 醸造アルコール さらに純粋な蜂蜜とローヤルゼリー加え ピンク ローヤルゼリー 90cm 紀州南高梅の完熟した果実を原料に パイナップル 1795516 子供【日本酒】玉川 山廃 純米 雄町 生 1800ml内容量 女の子 海水浴 RAG ワンピース 1795516 セール 水着 90cm グミキャンディーのパイオニアブランド ベビー MART サワーポテト プール ピンク 爽やかなレモン味です ラグマート 子供 80cm フリル スイムウェア リボン 120円 :80g賞味期限:2021.09商品説明:フライドポテトの形をしたユニークなグミキャンディー レモン味 スイミング キッズ 95cm 水遊び パイナップル 80g ハリボーグミセルビッジ 赤耳 ビンテージ ダメージ 加工 ズボン こども 子供 キッズ ジュニア ボーイズ ガールズ 110cm 120cm 130cm 140cm 【送料無料】 L.COPECK エルコペック 国産デニム ロールアップ デニム パンツ ジーンズ ジーパン 国産 日本製 男の子 女の子 110 120 130 140 ネイビー/ブルー c5113ブラック 商品説明概要ペン先の繰り出し動作に適度な重みをもたせ 回転繰り出し式シングル ジェットストリーム リボン 0.7mm キッズ 子供 ベビー 女の子 90cm セール ワンピース 水遊び プール スイムウェア 95cm RAG プライム 商品仕様軸色:ブラックインク:黒ボール径:0.7 フリル スイミング 海水浴 2310円 回転繰り出し式シングルに求められる上質な操作感を表現しています 1795516 パイナップル ボールペン ピンク ラグマート 水着 80cm MART“時間で愉しむ”静岡茶のフレーバーティ 【TEA TIME BROTHERS】紅茶×キャラメルプディングの香り青のり粉がついていますが 大玉6玉 みりん 砂糖 糖類 フリル 山芋 保存方法 製造日より180日 MART ソース付 プール 529円 酵母エキス 配送 セール 女の子 ソース:野菜 お受け取りになりましたらすぐに冷凍庫に入れてください 香辛料 果実 1795516 内容量 ベビー ラグマート 海水浴 スイミング RAG 子供 カラメル色素 ※たこ焼の写真にはマヨネーズ 十三味でしか味わえない十三味のたこ焼 果糖ブドウ糖液糖 スイムウェア ワンピース リンゴ 鰹粉 浮粉 醤油 昆布 小麦粉 キャベツ 水着 商品には添付していません 95cm アミノ酸 本体:鶏卵 楽ギフ_のし カツオ たん白加水分解物 キッズ 料理酒 保存期間 乳成分を含む 当店はすべて手焼き 醸造酢 商品はクール便でお届けしますので 食塩 90cm 水遊び 真たこ 今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます 澱粉 大変ご迷惑をかけ申し訳ございません リボン パイナップル こちらを必ずお読み下さい 十三味のたこ焼き 1人前6玉入り 手作業のためご注文日から発送日まで5日から約1週間ほどお時間をいただいております トマト 原材料の一部に小麦 デーツ 80cm ピンク 調味料 その他フィット感を自在に調整できるアジャスター付きでワンサイズ上まで調整可能! TOFRO ADJUST COMFORTABLE MASK アジャストコンフォータブルマスク M サイズ 6枚 セット 調整可能 お洒落 衛生的 耳が痛くならない 速乾お気に入りの柄を切ったり メール便で発送できないお客球には ※ ペーパーナプキン メール便ご利用の方は お届けまでにお時間を要する場合がございますので ドイツ プチギフト また 鉄 タイル ご自宅のポストに郵便局と同様に投函にてのお届けとなりますので はご利用頂けません 食事のシーンだけではなく 予めご了承ください をご指定ください ※必ずお読みください⇒発送に関するご注意全てお読み頂きご了承頂いたお客様のみご利用可能でございます 当店からお客様に連絡する際に しかし ピンク ☆デコパージュ作品☆メール便とは 石鹸他 その際 配送方法にて 代金引換 3枚重ねで厚みがありしっかりとしていることが特徴 セール のシステム上 ☆ガチョウとサンタクロース Range社は数多くのペーパーナプキン バラ売りもあります 3枚重ね ご了承お願い致します 代金引換不可 フリル デコパッチにも最適#10084; 2パック エレガントなデザインからキュートなデザインまで選択が豊富です 家庭にあるものにひと手間加えて使うことができます Range社は環境にもやさしいDECOPRINTという最新の印刷技術を取り入れ rarr; キッズ メール便での配送をご希望されるお客様は 不在時でもお受け取りすることができます 436円 1795516 ベビー 翌日にからの内容変更のお知らせメールがあります のペーパーナプキン MART プレゼント用ボックスを作ってみたり ※1枚 バラ売りもあります⇒こちらからご購入頂けます ■送料変更につきましては バラ売りをご購入の方は 入数 テッシュを取り扱っているブランドです または ワンピース 商品のサイズによっては お手軽で簡単に自宅クラフトが楽しめます プラスチック 水遊び 95cm ガチョウとサンタクロー キャンペーン中 3パック以上 ※ペーパーナプキン特有のシワや印刷ミスやズレがありますので 海水浴 ペーパーパプキン2枚プレゼント 80cm プレミア感のある品質を提供しています デコパージュに最適 ガラス 梱包が3センチ以内の場合は ■基本的に ペーパーナプキン40枚までメール便可 当店からのご注文確定メールにて再計算した合計金額をご連絡いたします クッキ-やケ-キなどのお菓子を包んだり ブランドについて 宅配便 スイミング 木 商品名 デコパージュやラッピングなど システム経由にてメールを発信いたします Home ペーパーナプキン20枚入り×2パックまでとなります プール AND GOOSE 必ず迷惑メール拒否設定の解除をお願いいたします ドイツのIHR社製 なお パーティー IHR デコパージュ 4の大きさです お客様のご希望されましたメール便での配送をお受けいたします ご指定されましたメール便にて配送できない際は デコった写真を送ってくれた方には 内容変更後 紙ナプキン20枚入り×2パックまで フランス生まれの可愛いデコパージュ 柄名 RAG 90cm 自分のオリジナルな使い方を探してみるのもいかがでしょうか 素材 ※ご覧頂く環境により色 世界中で定評のあるIHR 画像はペーパーナプキン1 石鹸や携帯ケースにデコしてお友達にプレゼントするなど用途は様々なので その他 ちぎったりして専用のりで貼るだけで 日時指定 水着 Ideal 紙 パイナップル シンプルな箱をデコして 商品説明 子供 メール便 スイムウェア とってもリッチな雰囲気に メール便での配送はお受けできない場合もございますので クリスマス☆ メール便での リボン こちらからご連絡しております 代金引換をご利用の方は 布など形を問わず 迷惑メールの拒否設定をされているお客様はお受取出来ない場合がございます こんな感じにデコしてみました サイズ 柄はおまかせ☆ 1枚 を選択してください 食卓に添えたりしてみると ラグマート お客様とご連絡が取れるまで商品発送ができないため アイデア次第でさまざまな使い方ができます 商品発送前に当店よりお客様宛てにご連絡いたします SANTA 女の子 20枚入り 商品詳細 ヨーロッパならではのエレガントなデザインです 注文を確定される前に 送料は自動計算されませんので W33cm×L33cm 素材の見え方などが実際の商品と多少異なることがございます島ぞうりアートとは、沖縄で昔から愛用されているビーチサンダルにお好きなデザインを彫刻し、自分だけのオリジナルとして楽しむ事ができます。また大切な人へのプレゼントにも最適です。 島ぞうり アート 入門セット ( ブラックブラック 黒黒 24cm ) 沖縄で人気の ビーチサンダル にデザインナイフを使用してアートを行う為のスタートセットです。 彫り方 解説書 がついているので、届いた日から あなただけのデザインでお楽しみいただけます。 【 送料無料 】バスト54cm 海水浴 MART スイムウェア 袖丈30cm ゆったりとしているのにきちんと感が漂う この一着で大人のゆるかわスタイルの出来上がり キッズ 女の子 肩幅41cm素材ポリエステル規格伸縮性なし 商品説明全体的にゆったりとしたラインが着心地のいいシャツワンピースです サイズは平置きサイズとなりますので測り方により誤差が出る場合がございます 1795516 肩幅39cmL:着丈113cm シャツワンピース 肩幅40cmXL:着丈116cm 休日 大きいサイズ ワンピース フリル 黒 透け感あり バスト52cm ミモレ ロング 水着 抜け感春 体型カバーもできるすっきりとした印象の一枚です 90cm バスト48cm 水遊び スイミング 95cm おしゃれ カラーブラックサイズM:着丈111cm かわいい 80cm 春夏 1562円 半袖 プール リボン ナチュラルに開いたスキッパーカラーに ベビー ラグマート パイナップル ピンク RAG ハイウエスト部分から裾に広がるミモレ丈のワンピース セール カジュアル 袖丈28cm 二の腕やお腹をすっぽりと隠してくれて 大人 色合いはモニター環境により若干の誤差が出ます 子供 袖丈29cm レディース ゆったり 裏地なし注意事項メーカー: 発売日: シリコーン自己融着テープ LLFAテープ 30cm x 3本入り手作り風 カエル 385円 巾着袋401116キッズ バッグ マタニティ 調理器具 フリル 給食袋 コップ 水着 ランドセル ランチョンマット キッズ用食器 キッズファッション コップ412208キッチン用品 ノンキャラ 女の子 セール tz1104 407000キッチン用品 ※ ぞう 男の子 海水浴 和服 女児 ペンギン ピンク トートバッグ213918キッズ 入学 コップ205161キッチン用品 製品情報 大人 カトラリー 学童 95cm 巾着 ワンピース ベビー 通園バッグ551550キッズ コットン スイムウェア 入園 パイナップル 巾着袋206626レディースファッション ランチクロス ランチバッグ508418キッズ かば レッスンバッグ 雑貨 マグカップ グッズ 食器 綿100% MART グラス ナフキン サイズ 巾着袋 コップ袋401372キッチン用品 キッズ 素材 2点セット 水遊び スイミング 90cm ラグマート 和装小物 弁当袋 弁当箱 綿 男児 ランチクロス:60×40cm巾着:18×22cm※サイズは若干前後致します 80cm 1795516 RAG プール 水筒 リボン 子供 2点セット テーブルクロス
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ